Corpo: Robusto

Tânicos: Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 15 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: < 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Solo pedregoso na superfície. O subsolo é seccionado por camadas de areia de distinta granulometria e por materiais franco-limosos.

Elaboração: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques rotativos. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Picanha na brasa mal passada ao molho chimichurri; Confit de pato com caramelo amargo; Queijos duros (Grana padano, Parmigiano Reggiano, Prima Donna vermelho).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:
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