Espumante Ophicus Brut

REGIÃO: Albacete, La Mancha.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

CASTAS: 80% Airén, 15% Verdejo, 5% Sauvignon Blanc.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,7 g/L (PH: 3,15) | AÇÚCARES RES:  12 g/L

CLIMA: Continental. Temperaturas rotineiramente passam dos 40°C no verão enquanto que no inverno podem chegar a 15°C negativos. Pluviometria anual é inferior a 400mm. Média de 3.000 horas de sol por ano.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Limão pálido e brilhante, bolhinhas sutis. Apresenta flores brancas, pera e maçã verde, num perfil elegante. A boca é fresca e delicadamente suave, com a espuma bem integrada e cremosa.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Apresenta flores brancas, pera e maçã verde, num perfil elegante. A boca é fresca, com a espuma bem cremosa.