Luigi Bosca Sauvignon Blanc (750ml)

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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 6 meses em tanques de inox sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.

Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.
 

Elaboração: A colheita das uvas é feita manualmente em dois pontos de maturidade diferentes e são vinificadas por separado. Sele-ção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Pren-sagem de 4 a 6 horas. Depois o mosto passa para tanques de decantação durante 24 horas e fermenta em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 16°C com leveduras selecionadas. Após a fermentação alcoólica, permanece 6 meses sobre suas lias. É realizado o blend entre os dois vinhos e depois é filtrado suavemente e engarrafado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Camarões temperados com curry, fritos em azeite. Sushi e sashimi. Ostras frescas. Gravlax de salmão.

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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