Luigi Bosca Syrah (750ml)

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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Syrah - vinhedos com média de 40 anos.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 780 m.s.n.m.

Características do Solo: Aluvial, franco-arenoso, pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual. Seleção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Fermentação em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 28ºC com leveduras selecionadas. Depois da fermentação alcoólica passa para barris de carvalho francês novos e de um uso nos quais fica durante 12 meses. É engarrafado mediante filtragem suave. 
 

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Prime rib com redução de Porto e especiarias; Magret de pato com geleia de amoras; Pato laqueado à moda de Pequim; Grandes queijos curados; Massas em preparações picantes.

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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