Paul Mas de Mas Corbières (750ml)

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FICHA TÉCNICA

 

Uva

45% Syrah | 35% Grenache | 20% Carignan
 

Tipo

Vinho Tinto Encorpado
 

Produtor

Domaine Paul Mas
 

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.
 

Conteúdo

750ml
 

País

França
 

Região

Corbières AOC (Langedoc)
 

Visual

Coloração púrpura brilhante e de média concentração.
 

Olfativo

Aroma de frutas negras como cassis e amora, seguido de elegantes notas tostadas da barrica e ervas mediterrâneas.
 

Gustativo

Em boca é muito envolvente, os taninos são firmes, porém muito finos, o frescor está bem ajustado. Bom final.
 

Harmonização

Carnes Vermelhas.
 

Temperatura de Serviço

18°C
 

Pontuações

10 meses em barricas americanas novas e de 2ª passagem (25% do vinho).
 

Elaboração

Elaborados em vinhedos de baixo rendimento, colheita manual, vinificação de cada variedade separadamente. Após a seleção, os cachos inteiros de Syrah e Carignan são submetidos à maceração carbônica. A Grenache fermenta por 5 dias em tanques termo-controlados, com tempo total de cuvaison de 3 semanas. Após a malolática é realizado o assemblage. O vinho é então trasfegado às barricas para o amadurecimento. Engarrafado sem clarificação e filtração.
 

Estimativa de Guarda

10 anos
 

Teor Alcoólico

14%

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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