Pericó Vigneto Sauvignon Blanc (750ml)

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País: Brasil

Marca: Pericó

Região: Santa Catarina - São Joaquim

 

Informações do produto

  • Descrição

  • ANALISE ORGANOLÉPTICA:

  • VISUAL: Amarelo palha, brilhante.

  • OLFATO: Aroma complexo, franco e muito intenso com notas de frutas tropicais,

  • onde se percebe o melão, mamão papaia, casca de grapefruit e uma

  • nota discreta de maracujá e de folha de tomate.

  • BOCA: Harmônico e muito persistente, se percebe as mesmas frutas encontradas

  • no aroma, principalmente o melão.

  • DEGUSTE: 8° C

  • HARMONIZAÇÃO: Peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, queijos Brancos, pratos condimentados

  • (picantes) massas e risotos.

  • CARACTERISTICA ANALÍTICA:

  • Álcool: 13,2 %

  • Acidez Total: 7,17 g/L (ácido Tartárico)

  • Acidez Volátil: 0,42 g/L (ácido acético)

  • Densidade: 0,988

  • Extrato seco: 18,51 g/L

  • S02 Total/Livre: 121/31 mg/L

  • Açúcares Totais: 1,22 g/L

  • pH: 3,29

 

 
Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.
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