Plansel Marques de Montemor Branco 750ml

Código: 817
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Alentejo - Évora

Composição de Castas: 40% Arinto, 40% Alvarinho, 20% Gouveio

Amadurecimento: Rápida permanência em inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

Características do Solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.

Elaboração: Colheita em caixas de 25kg, desengace completo e decantação estática durante 24 horas a baixa temperatura. A fermentação em cubas de inox de pequena capacidade processa-se a uma temperatura de 14ºC, durante cerca de 4 semanas, após o que o vinho é filtrado e biologicamente estabilizado. A sua maturação ocorre também em inox a uma temperatura de 8ºC, até ao seu engarrafamento, precedido de uma filtração por membrana.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Peixes simplesmente grelhados, Salada de camarões, morangos e redução de aceto balsâmico, sopa de mariscos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

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