Riglos Quinto Malbec (750ml)

Código: 1838
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SKU - 60183818
Origem da informação:
Produtor: Riglos
Classificação: Tinto
Uva: 88% MALBEC, 12% CABERNET FRANC
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi concentrada, ribetes purpúreos. Dominam o olfato as frutas negras e vermelhas maduras, páprica e um toque herbáceo que lhe outorga caráter e complexidade. Texturado em boca, com taninos dóceis, cativante frescor e fruta generosa que convergem para um longo final.

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Tupungato - Valle de Uco

Composição de Castas: 88% MALBEC, 12% CABERNET FRANC

Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE 2° USO.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária, com noites frias, gerando excelente condição para a lenta maturação das uvas. O índice pluviométrico anual está em torno de 200mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Os solos são pedregosos muito profundos. Irrigação por gotejamento.

Elaboração: Colheita manual realizada em caixas plásticas de 18 kgs na segunda quinzena de Abril. Dupla seleção, por cachos e grão a grão. As duas variedades foram postas por gravidade, num único tanque de inox a temperatura de 8°C. Fermentação tradicional conduzida desde 8-25°C por 9 dias. Tempo total de encubação de 17 dias. Em Junho o vinho foi então trasfegado às barricas, onde ocorreu a malolática e o amadurecimento. Engarrafado após uma grosseira filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas assadas na brasa ao molho chimichurri; Marreco assado com farofa de ameixas; Costeletas de cordeiro grelhadas ao ponto; Costela cozida com mandioca e legumes aromáticos; Queijos de massa dura curada.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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