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Tenuta Podernovo Aliotto Toscana IGT (750ml)

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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana- Pisa

Composição de Castas: 60% Sangiovese, 40% Cabernet, Merlot e Outras Uvas Locais.

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês.

Estimativa de Guarda: 8 Anos.

Temperatura de Serviço: 18°c. Aeração de 40 Minutos.

Características Climaticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. A uma altitude de 137 metros sobre nível do mar.

Características do Solo: Terrenos argilosos e arenosos, ricos em materiais fósseis (conchas), com vinhedos expostos a sudoeste.

Elaboração: Colheita no final de Setembro, início de Outubro; Rendimentos moderados; Fermentação a 28°C por 10-15 dias; Malolática e trasfega às barricas; Permanência mínima 4 meses em garrafa.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Fagiano tartufato (Faisão estufado com trufas brancas); Gigot de cordeiro com favas verdes ao vapor; Lebre em dolceforte; Queijo grana padano.

Premiações mais Relevantes: DUEMILAVINI 2012: 4 grappoli em 5

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

Opinião dos consumidores

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