The Crossings Sauvignon Blanc (750ml)

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Tipo: Vinho Branco

Variedade: Sauvignon Blanc 100,0%

Safra: 2016

Alcool: 12,5%

Temperatura de consumo: 08 - 10 °C


Há um lugar em Marlborough, Nova Zelândia, onde os primeiros colonizadores atravessavam o rio Awatere. É neste lugar que cultivamos as uvas para os vinhos The Crossings: vinhos excepcionalmente vibrantes, que exploram o lado aventureiro da região. Com elegância diferenciada, os premiados The Crossings expressam aromas frutados e minerais, características que tornam os vinhos do Vale Awatere singulares.


 

 

Análise Organoléptica:

 

Visão: Coloração amareki palha de baixa intensidade, límpido e brilhante.

 

Olfato: Um Sauvignon Blanc com o verdadeiro DNA neo zelandês, fresco, com marcante caráter frutado e um toque mineral. Destacam-se notas de maracujá e groselha branca em um delicado plano de fundo cítrico.

Paladar: Mostra-se intenso e vibrante no paladar. As notas frustadas aparecem desde  o primeiro momento, sustentadas por uma fresca acidez e um final de boca delicadamente mineral.


Laudo Técnico: Álcool: 12,5% Acidez Total: 4,70 g/l de ácido tartárico Açúcares totais em glicose: 4,70 g/l pH: 3,74


 

 

Harmonização: Frutos do mar, Ostras  ao bafo e Risoto de camarão.

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