Viña Alicia Morena Cabernet Sauvignon (750ml)

Código: 148
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SKU - 00014809

Origem da informação:
Produtor: Viña Alicia
Classificação: Tinto
Uva: 88% Cabernet Sauvignon (5 clones), 12% Cabernet Franc (2 clones)
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Rubi concentrado com halo purpúreo. Exibe creme de cassis mesclado com tabaco, especiarias finas, cedro e grafite. Desdobra-se em múltiplas camadas de fruta carnuda em boca, com taninos viris, equilibrados por ótimo frescor. Longo final.
 

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Luján de Cuyo

Composição de Castas: 88% Cabernet Sauvignon (5 clones), 12% Cabernet Franc (2 clones)

Amadurecimento: 12-14 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 18-20°C

Características Climaticas: Vinhedos a 900 metros de altitude. Clima temperado a cálido durante o dia e noites frias. Precipitação anual de 230mm.

Características do Solo: Manejo orgânico. Solos de greda-argilosa e pedra calcária, com boa drenagem. Subsolo de rípio.

Elaboração: Vinhedos conduzidos em Guyot simples, densidade de 11.300 plantas por hectare. Colheita manual em pequenas caixas 12 quilos. Rendimento de 45 hl/ha. Fermentação em cubas de inox a 30-32°C e tempo total de maceração de 25-30 dias. A malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês. Amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes bovinas em preparações de cozimento longo com especiarias; Costeletas de cordeiro ''villeroy''; Bisteca à La Fiorentina.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 92 PONTOS
STEPHEN TANZER: 89 PONTOS

Classificação Legal:

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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