Viña Alicia Tiara (750ml)

Código: 149
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SKU - 00014917

Origem da informação:
Produtor: Viña Alicia
Classificação: Branco
Uva: 50% RIESLING, 40%ALVARINHO, 10% SAVAGNIN
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Amplas notas aromáticas com frutos de polpa branca, florais e mel. Em boca é untuoso, em perfeita harmonia com fundo mineral marcado. Elegante e de compacta estrutura.
 

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Luján de Cuyo

Composição de Castas: 50% RIESLING, 40%ALVARINHO, 10% SAVAGNIN

Amadurecimento: 1 ANO E MEIO EM TANQUES DE AÇO INOX

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 10ºC

Características Climaticas: Altitude do vinhedo: 900 metros. Clima moderadamente quente durante o dia e muito fresco durante a noite. As frias brisas que descem da montanha permitem às uvas uma longa fase de coloração e desenvolvimento de compostos aromáticos. Pluviosidade baixíssima, na ordem de 230mm de chuva ao ano.

Características do Solo: Solo de origem aluvial, superposição de greda, pedras argilo-calcáreas onde se tem boa estabilidade e drenagem.

Elaboração: As uvas são colhidas nas primeiras horas da manhã em caixas de 12kgs. Na cantina é feita nova seleção de cachos com posterior desengace, manual ou mecânico de acordo com a variedade. Inicia-se a fermentação à uma temperatura de 15ºC. Terminada a fermentação o vinho é trasfegado para cubas de aço inox, onde permanecerá por um ano e meio sobre suas borras com periódicas bâtonnages com intuito de elevar a complexidade olfato-gustativa.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Lagosta na brasa ao creme de estragão, Curry Doux de frutos do mar, carpaccio de salmão defumado e suas ovas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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