Peñaflor Chloe Sauvignon Blanc (750ml)

Código: 2334
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Origem da informação:
Produtor: Peñaflor (Chloe)
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc.
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Cor verde limão. Fragrante, maracujá, lima e ervas frescas. Ótimo volume em boca, fresco e persistente. Harmônico.
 

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Mendoza

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc.

Amadurecimento: Em tanques de inox por 3 meses.

Estimativa de Guarda: 4 anos.

Temperatura de Serviço: 8-10°C.

Características Climaticas: Semidesértico. Dias cálidos e noites frescas. Precipitação anual na casa dos 200mm. Média de temperatura no verão de 23°C e no inverno de -4°C em algunas localidades.

Características do Solo: Franco-limoso.

Elaboração: Colheita manual. Após desengace maceração a frio por 12 horas. Prensagem, em seguida nova maceração por 36 horas. Fermentação com leveduras selecionadas a 16°C em inox para 85% do vinho, 15% fermentou em barricas de carvalho francês. Filtragem. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Saladas com molho agridoce, canapés de peixe gordo, mariscos e frutos do mar em molhos cremosos ou puxados no azeite, sushi. Ótimo como aperitivo.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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