Riglos Quinto Cabernet Franc (750ml)

Código: 2574
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SKU - 60257418
Origem da informação:
Produtor: Riglos
Classificação: Tinto
Uva: 100% CABERNET FRANC
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. Madeira discreta aliada ao tradicional frutado vermelho e notas balsâmicas (pimentão e ervas). Médio corpo. Ótimo fim-de-boca.

Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: 

 

Região: Tupungato - Valle de Uco

Composição de Castas: 100% CABERNET FRANC

Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE 2ª PASSAGEM.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS +

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária, com noites frias, gerando excelente condição para a lenta maturação das uvas. O índice pluviométrico anual está em torno de 200mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos franco-arenosos sobre profunda capa de graves. O setor de vinhedo do Cabernet Franc é muito pedregoso.

Elaboração: Colheita manual no final de Abril, seguida de imediato resfriamento para fixar os precursores aromáticos. Dupla seleção, primeiro cachos, depois grãos. Desengace e fermentação tradicional em cubas de aço inox com leveduras nativas a 25-30°C. Logo o vinho foi trasfegado às barricas, onde ocorreu a malolática e o breve amadurecimento. Engarrafamento sem filtração ou clarificação.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Codornas envolvidas em folhas de repolho, longamente estufadas; Contra-filé grelhado; Risotto com linguiça de javali e cogumelos variados; Para acompanhar uma seleção de queijos curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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