Corpo: De Corpo

Tânicos: Sem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem Madeira

Região: Veneto

Composição de Castas: 70% Garganega, 30% Sauvignon e Chardonnay

Amadurecimento: 6 Meses Sobre as Lias Em Cubas de Inox Com Bâtonnages.

Estimativa de Guarda: 5 Anos

Temperatura de Serviço: 10°c

Características Climaticas: Continental influenciado pela proximidade do lago de Garda. Pluviometria relativamente alta.

Características do Solo: Tufo vulcânico, calcário em algumas partes.

Elaboração: Vindima no final de Setembro e na primeira quinzena de Outubro. Desengaço. Maceração a frio. Prensagem pneumática delicada. Decantação estática. Fermentação com leveduras indígenas a 16°C. Amadurecimento. Permanência em garrafa por 3 meses antes da venda.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Antepastos variados. Bigoli envolvido com anchovas, alho e salsinha fresca. Badejo na grelha. Sopa simples de camarões e legumes.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Veneto I.G.T.