Corpo: Leve![Leve](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/Corpo1.jpg)
Tânicos: Sem Tânico![Sem Tânico](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/Tanico1.jpg)
Acidez: ![](data:image/webp;base64,UklGRrwAAABXRUJQVlA4ILAAAAAwBQCdASoNABIAPpE4l0eloyIhMAgAsBIJZwAEPz/0fk19cvUW3yAc//yTvq+2eauxAAD++zFFXVvmJvmr8M/540lm1w1ONgdDf5E+zYkJgV7M2LLAsswAJDtIjGBP5pgrKxrTWNxss17mkb20sWDu6Vd53ENAed69dH+J1FyFha5PocXtP/Wt7Ybcq/LUeUFjF3uobv/Wv/v//Jn/8St+WNJvwL7scpWA1zf1G4AAAA==)
Madeira: Sem Madeira![Sem Madeira](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/SemMadeira.jpg)
Região: Piemonte
Composição de Castas: 100% MOSCATO BIANCO
Amadurecimento: 3 MESES EM INOX, SUR LIE
Estimativa de Guarda: 3 ANOS
Temperatura de Serviço: SERVIR A 7°C
Características Climaticas: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
Características do Solo: Solos variados, predominando os argilo-calcários.
Elaboração: Colheita manual, desengace e prensagem. Resfriamento do mosto e clarificação. Fermentação em autoclaves, com leveduras selecionadas, a baixas temperaturas (15°C). Interrupção da fermentação por resfriamento, permanência de 3 meses sur lie, estabilização, filtragem e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Sobremesas à base de frutas; torta de limão; panetone; excelente com mousse de chocolate, se for leve e pouco doce.
Premiações mais Relevantes:
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Classificação Legal: DOCG ASTI