Ficha Técnica 

Tipo: Vinho tinto seco Variedade: 100% Cabernet Sauvignon

Origem: San Juan - Argentina

Vinhedos: O vinhedo situasse à 700 msnm.

Colheita: Colheita manual.

Vinificação: É realizada uma pré-fermentação fria a 10ºC durante 72 horas para extração de aromas. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável à temperatura de 24 a 26°C. Após o período de fermentação alcoólica o vinho é posto em barricas de carvalho francês 60% e americano 40% onde envelhece por 12 meses. E por último o vinho é engarrafado e descansa por mais 8 meses antes de sair para o mercado.

Aroma: Aroma delicado e complexo com destaque para as notas frutais como cassis e frutas vermelhas, mas encontramos também um leve toque de mentol, especiarias e pimenta vermelha acompanhados elegantemente por café e chocolate proveniente do carvalho.

Cor: Vermelho intenso.

Paladar: Possui concentração e frescor com presença de taninos doces que trazem um final persistente e prazeroso.

Álcool: 14% vol.

Açúcar Residual: 3,98 g/L.

Acidez Total: 5,86 g/L.

Temperatura de Serviço: 16° C

Tempo de guarda: 9 anos.

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