Caliterra Carménère Reserva (375ml)

Código: 1078
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Colchagua

Composição de Castas: 99% Carmenère, 1% Petit Verdot (vinhas 18 anos)

Amadurecimento: 7-9 meses em barricas de 2ª-3ª passagens para 30% do vinho.

Estimativa de Guarda: 4-5 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada (26-28°C). Inoculação de leveduras. Maceração de 15-22 dias. Malolática completa. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Guisado de coelho; Costeletas de porco glaçadas ao molho barbecue; Filé mignon em crosta de ervas sob redução de vinho tinto e especiarias.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Colchagua D.O.

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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