Casa Valduga Identidade Branco Seco Premivm Gewurztraminer (750ml)

Código: PR134
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País: Brasil

Marca: Casa Valduga

 

 

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  • Descrição

  • Ideal para tardes de verão, possui coloração amarelo-palha e complexidade aromática com notas de maçã verde, pera, lichia e licor de laranja. Em boca é expressivo, fresco com final persistente e agradável.

  • Vindima: 2013

  • Variedade: Gewurztraminer

  • Terroir: Encruzilhada do Sul

  • Clone Varietal: Inra 47

  • Clone Porta-Enxerto: 3309

  • Sistema de Produção: Espaldeira Simples

  • Densidade/ha: 4.000 plantas

  • Tipo de Poda: Cordão Esporonado

  • Carga de Gemas/ha: 60.000

  • Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de

  • cachos para controle de produção.

  • Colheita: Manual e seletiva.

  • Visão: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.

  • Olfato: Intenso aroma primário, típico e exótico do varietal, que remete a notas de maçã verde, pera, lichia e licor de laranja.

  • Paladar: Acidez e álcool equilibrados, bom volume de boca, leve e macio, com frescor permanente.

  • Consumo: 07º a 09ºC

  • Harmonização: Queijos leves, carnes brancas, peixes, frutos do mar, molhos pouco condimentados.

  • LAUDO ANALÍTICO

  • Álcool: 13 %

  • Acidez Total: 6,15 g/l de ácido tartárico

  • Acidez Volátil: 0,45 g/l de ácido acético

  • Densidade: 0,992

  • Extrato Seco: 19,5 g/l

  • SO2 Total/Livre: 0,105 / 0,053 g/l

  • Açúcares totais em glicose: 4,5 g/l

  • pH: 3,30

 

 

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