Casa Valduga Identidade Tinto Seco Gran Corte (750ml)

Código: ID010
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País: Brasil

Marca: Casa Valduga

 

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  • Descrição

  • Expressando todo o potencial do terroir de Encruzilhada do Sul, este Corte de uvas Merlot, Marselan e Arinarnoa, resulta em um vinho de coloração rubi intenso. Notas marcantes de frutas vermelhas maduras, passas e especiarias, harmonizando com aromas amadeirados, provenientes do carvalho francês. Em boca é intenso, com grande persistência gustativa, taninos maduros e final marcante.

  • Terroir: Encruzilhada do Sul

  • Clone Varietal: Inra 980

  • Clone Porta-Enxerto: 3309

  • Sistema de Produção: Espaldeira Simples

  • Densidade/ha: 4.000 plantas

  • Tipo de Poda: Cordão Esporonado

  • Carga de Gemas/ha: 33.000

  • Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de

  • cachos para controle de produção.

  • Colheita: Manual e seletiva.

  • Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.

  • Olfato: Apresenta notas marcantes de frutas maduras como cereja, framboesa, amora e ameixa, doces secos e especiarias, que harmonizam com aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.

  • Paladar: Em boca é intenso, com grande persistência gustativa e ótimo volume, taninos maduros e final marcante.

  • Consumo: 16º a 20ºC.

  • Decanter: 30 à 60 minutos

  • Harmonização: Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

  • LAUDO ANALÍTICO

  • Álcool: 13,5%

  • Acidez Total: 5,80 g/l de ácido tartárico

  • Acidez Volátil: 0,55g/l de ácido acético

  • Densidade: 0,995

  • Extrato Seco: 33,3 g/l

  • SO2 Total/Livre: 0,073 / 0,042 g/l

  • Açúcares totais em glicose: 3,03 g/l

  • pH: 3,78

 

 

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