CARACTERÍSTICAS

TIPO

Espumante Brut

VARIETAL

80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

TERROIR

Vale dos Vinhedos

SAFRA

NÃO SAFRADO

EVOLUÇÃO

Guarda até 10 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

CONSUMO

04º a 06ºC

GRAU ALCOÓLICO

12,5%

MATURAÇÃO

48 meses de Autólise em Cave

CONTEÚDO

750 ml

HARMONIZAÇÃO

Canapés variados, lagosta e vieiras grelhadas e folhado de salmão.

VISÃO

Visão: Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.

PALADAR

Paladar: Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada à um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas.

OLFATO

Olfato: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.

PAÍS

Brasil

DESCRIÇÃO