Corpo: Leve

Tânicos: Pouco Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem Madeira

Região: Sicilia Ocidental

Composição de Castas: 100% Nero D'avola

Amadurecimento: Em Cubas de Aço Inox.

Estimativa de Guarda: 3 Anos

Temperatura de Serviço: 14-16°c

Características Climaticas: Mediterrânico quente, com baixo índice de precipitações; Altitude: 350 m.s.n.m; Excelentes excursões térmicas.

Características do Solo: Arenoso e argiloso.

Elaboração: Vinhas com poda em Guyot; Vindima no início de Setembro; Desengace total; Fermentação com maceração por 8 dias em tanques com temperatura de 24-26°C; Permanência nos tanques até o engarrafamento em Fevereiro de 2014.Em cubas de aço inox.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Massas variadas com legumes, ao sugo, ou molhos cremosos leves; Pizzas; Bruschette; Risotto ao ragu de codornas e funghi; Carnes magras grelhadas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Terre Siciliane I.G.P.
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