Características

Domaine Des Justices Bordeaux Supérieur 2015 apresenta cor vermelho rubi brilhante de média intensidade.

Seus aromas evidenciam bastante a casta Merlot ? que aparece com 60% do corte junto com 40% da Cabernet Sauvignon ? lembrando a frutos vermelhos como cerejas e ameixas.

Seu corpo é médio, com a acidez mostrando-se um pouco abaixo do esperado e taninos bem comportados. Álcool em equilíbrio e final de boca longo, levemente amargo.

O vinho não passa por carvalho e é mantido por um período em tanques de aço inox antes do engarrafamento.

Como harmonizar

Minha sugestão é tentar massas ao molho vermelho, estrogonofe de carne, pizza de calabresa ou carnes vermelhas magras assadas.
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