Corpo: De Corpo

Tânicos: Sem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem Madeira

Região: Rheingau

Composição de Castas: 100% Riesling

Amadurecimento: 2 Meses Em Cubas de Inox.

Estimativa de Guarda: 6-8 Anos

Temperatura de Serviço: 10°c.

Características Climaticas: Mediterrânico, influenciado pelas montanhas Taunus. Proximidade com os rios Main e Reno são fundamentais para as condições de cultivo.

Características do Solo: Origens diversas, limosos, marga e arenosos, com baixa fertilidade.

Elaboração: Colheita manual. Rendimentos de 65 hl/ha. Fermentação lenta em tanques de inox com temperatura controlada. Após esse processo o vinho permanece sobre as lias de 4-6 semanas antes de ser engarrafado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Carpaccio de lagostins com caviar. Linguado grelhado. Cozinha chinesa de mar. Rosácea de salmão defumado, servida com chantilly de wasabe.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete); vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores