Corpo: De Corpo![De Corpo](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/Corpo2.jpg)
Tânicos: Sem Tânico![Sem Tânico](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/Tanico1.jpg)
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Madeira: Sem Madeira![Sem Madeira](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/SemMadeira.jpg)
Região: Rheingau
Composição de Castas: 100% Riesling
Amadurecimento: 2 Meses Em Cubas de Inox.
Estimativa de Guarda: 6-8 Anos
Temperatura de Serviço: 10°c.
Características Climaticas: Mediterrânico, influenciado pelas montanhas Taunus. Proximidade com os rios Main e Reno são fundamentais para as condições de cultivo.
Características do Solo: Origens diversas, limosos, marga e arenosos, com baixa fertilidade.
Elaboração: Colheita manual. Rendimentos de 65 hl/ha. Fermentação lenta em tanques de inox com temperatura controlada. Após esse processo o vinho permanece sobre as lias de 4-6 semanas antes de ser engarrafado.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Carpaccio de lagostins com caviar. Linguado grelhado. Cozinha chinesa de mar. Rosácea de salmão defumado, servida com chantilly de wasabe.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete); vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores