Corpo: Leve

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Pouca Presença de Madeira

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 6 Meses Em Barricas de Carvalho Francês e Americano, 30% do Vinho.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual. Rendimento de 13 ton/ha. Maceração a frio por 2 dias. Fermentação alcoólica por 5 dias. Malolática espontânea. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Picanha mal passada; Perfeito com uma seleção de salames e embutidos; Lombinho de cordeiro ao molho rôti.

Premiações mais Relevantes:

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