Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês e Americano Para 40% do Vinho, Com Tostadura Média e Média Plus. o Restante Permanece Em Inox Para Pres

Estimativa de Guarda: 7 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual; Rendimento 7.600 kg/ha; Desengace e prensagem; Maceração a frio por 3 dias; Fermentação tradicional por 8 dias; Malolática espontânea. Amadurecimento parcial em barricas. Clarificação natural.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Parrillada; Paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias; Queijos de massa semi-cozida.

Premiações mais Relevantes: STEPHEN TANZER: 88 Pontos

Classificação Legal:
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