Corpo: De Corpo
Tânicos: Sem Tânico
Acidez: 
Madeira: Sem Madeira
Região: Nahe
Composição de Castas: 100% Riesling
Amadurecimento: Em Tanques de Inox Sobre as Lias Finas.
Estimativa de Guarda: 10 Anos
Temperatura de Serviço: 10°c.
Características Climaticas: Clima temperado influenciado pelo rio Nahe e com ótimo índice de insolação. As temperaturas máximas são moderadas na parte central, pela floresta de Soonwald (uma das mais extensas da Alemanha) e pela cadeia montanhosa de Hunsrück a sudoeste, que protege as vinhas da ação de ventos e chuvas excessivas.
Características do Solo: Solos de rochas eruptivas como o pórfiro e o meláfiro. Pequenos afloramentos de ardósia cinzenta.
Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos de 55 hl/ha. Fermentação lenta em tradicionais tóneis de carvalho (1.200L) e em tanques de inox sob temperatura controlada. Após este processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha asiáticas de mar; Camarões salteados com legumes e castanhas ao molho thai; Simplesmente escoltando um carpaccio com caviar.
Premiações mais Relevantes: PARKER: 88 Pontos
JANCIS ROBINSON: 15+ em 20
Classificação Legal: QbA (Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete); vinícola pertencente ao VDP, com os 200 melhores produtores do país.
Consulte safra. e-mail marketing@demarseille.com.br