Ponto Nero Rosé Blanc de Blancs Conceptual Edition (750ml)

Código: DPN412 Marca: Famiglia Valduga

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Nero Blanc de Blancs Conceptual Edition

Brasil

Terroir: Vale dos Vinhedos

Tipo: Espumante

Variedade: Chardonnay 100,0%

Safra: Não safrado

Alcool: 12%

Temperatura de consumo: 06 - 08 °C

Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. Naturalmente harmônicos, leves e refrescantes, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta.

Análise Organoléptica:

Visão: Límpido e cristalino, de coloração amarelo palha. O perlage é fino, delicado e consistente, resultando em uma generosa coroa.

Olfato: Bouquet elegante e fino, evidenciando as marcantes notas da Chardonnay, tais como abacaxi, frutas tropicais e de polpa branca. Nuances de frutas secas e um discreto toque tostado são resultados de 18 meses de evolução em tanques, expressando toda complexidade e sofisticação do Blanc de Blancs.

Paladar: Seu caráter único é fruto da paciência e dedicação empregadas no charmat longo, método utilizado em sua elaboração.No paladar revela uma textura cremosa em perfeita harmonia com a acidez. Equilibrado, sobretudo complexo, o paladar confirma o aroma, resultando em um final de boca elegantemente fresco e frutado.

Laudo Técnico: Álcool: 12% Acidez Total: 7,27 g/l de ácido tartárico Acidez Volátil: 0,18g/l de ácido acético Densidade: 0,995 Extrato Seco: 29,5g/l SO2 Total/Livre: 120/28 mg/l Açúcares totais em glicose: 10,37g/l pH: 3,15 Pressão: 6 kg/cm2

Harmonização: Frutos do mar, Pescados e Saladas

Premiações

Ano: 2014
Prata - Chardonnay du Monde
87

Ano: 2016
87 Pontos - Guia Descorchados
Ano: 2016
Ouro - Chardonnay du Monde
Ano: 2016
Bronze - Prêmio Brinda Brasil - Mellhor Charmat Branco - Juri Técnico
Ano: 2016
Ouro - Prêmio Brinda Brasil - Mellhor Charmat Branco - Juri Enófilo
Ano: 2016
Ouro - Effervescents du Monde
Ano: 2016
Top 10 - Effervescents du Monde