Ponto Nero Rosé Blanc de Blancs Conceptual Edition (750ml)
Nero Blanc de Blancs Conceptual Edition
Brasil
Terroir: Vale dos Vinhedos
Tipo: Espumante
Variedade: Chardonnay 100,0%
Safra: Não safrado
Alcool: 12%
Temperatura de consumo: 06 - 08 °C
Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. Naturalmente harmônicos, leves e refrescantes, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta.
Análise Organoléptica:
Visão: Límpido e cristalino, de coloração amarelo palha. O perlage é fino, delicado e consistente, resultando em uma generosa coroa.
Olfato: Bouquet elegante e fino, evidenciando as marcantes notas da Chardonnay, tais como abacaxi, frutas tropicais e de polpa branca. Nuances de frutas secas e um discreto toque tostado são resultados de 18 meses de evolução em tanques, expressando toda complexidade e sofisticação do Blanc de Blancs.
Paladar: Seu caráter único é fruto da paciência e dedicação empregadas no charmat longo, método utilizado em sua elaboração.No paladar revela uma textura cremosa em perfeita harmonia com a acidez. Equilibrado, sobretudo complexo, o paladar confirma o aroma, resultando em um final de boca elegantemente fresco e frutado.
Laudo Técnico: Álcool: 12% Acidez Total: 7,27 g/l de ácido tartárico Acidez Volátil: 0,18g/l de ácido acético Densidade: 0,995 Extrato Seco: 29,5g/l SO2 Total/Livre: 120/28 mg/l Açúcares totais em glicose: 10,37g/l pH: 3,15 Pressão: 6 kg/cm2
Harmonização: Frutos do mar, Pescados e Saladas
Premiações
-
Ano: 2014
Prata - Chardonnay du Monde -
87Ano: 2016
87 Pontos - Guia Descorchados -
Ano: 2016
Ouro - Chardonnay du Monde -
Ano: 2016
Bronze - Prêmio Brinda Brasil - Mellhor Charmat Branco - Juri Técnico -
Ano: 2016
Ouro - Prêmio Brinda Brasil - Mellhor Charmat Branco - Juri Enófilo -
Ano: 2016
Ouro - Effervescents du Monde -
Ano: 2016
Top 10 - Effervescents du Monde
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