Legado Muñoz Garnacha VT de Castilla (750ml)

Código: 1278
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País: Espanha

Marca: Bodegas Muñoz - Artero

Região: La Mancha

Uva: Garnacha

 

 

  • Descrição

  • CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi de média concentração, halo em evolução. Demonstra certa riqueza atrás da fruta vermelha que salta em primeiro plano. Muito apelativo, para o prazer imediato.

  • REGIÃO: La Mancha

  • CLASSIFICAÇÃO LEGAL: La Mancha D.O.

  • COMPOSIÇÃO de CASTAS: 100% Garnacha

  • GRADUAÇÃO ALCO ÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: g/L (P.H. ) | AÇÚCARES RES: g/L

  • CLIMA: Continental extremo, com temperaturas que oscilam entre os 40/45°C no verão e -10/12°C no inverno&; Pluviometria anual: 375mm&; Altitude de 700 m.s.n.m.

  • CARTA de VINHO SINTÉTICA: Copiosa expressão da fruta vermelha, fundo de especiarias doces. Muito apelativo, para o prazer imediato.

  • SOLO: Argilo-calcários.

  • ELABORAÇÃO: Colheita na segunda semana de setembro&; Desengace e esmagamento&; Fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C&; Amadurecimento&; Engarrafamento.

  • ESTIMATIVA de GUARDA: 4 anos

  • AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas de carvalho americano.

  • HARMONIZAÇÃO: Carne de porco assada e grelhada&; Caçarola de pequenas aves&; Presunto cru ibérico&; Queijo rocinante afinado.

  • SERVIÇO: 14-16°C.

 

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