Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Malbec (vinhas Com Mais de 30 Anos)

Amadurecimento: 8 Meses Em Barricas Para Uma Parte do Vinho.

Estimativa de Guarda: 7 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: maior que 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.

Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação a 28°C com leveduras selecionadas. Amadurecido parcialmente em barricas de carvalho. Ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com carnes vermelhas na grelha: bife de chorizo, picanha, fraldinha, etc. Pappardelle envolvido por ragu de cordeiro cozido lentamente. Queijos curados como Gruyère ou Prima Donna vermelho.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 89 Pontos
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