Corpo: Robusto![Robusto](data:image/webp;base64,UklGRlgBAABXRUJQVlA4IEwBAADwBgCdASohABAAPoE0lEelIyIhNUgAoBAJYwATgDkjkpD1/ivT+k8t3y16LW6Zldf8XPMLtmvEZ1BEhaF4SxTgAPw++M3s337J+mhMS/B2Atkl+xf6DtI5/00Al5d7w/+nvwXCIU1Ss790+tgYAkwEShCr0mheljnsHc5ReF97eE4snSxKtVcrXPOZwxiLWwqAy/vdXWsvF4tuiXq7fmTOn35kyLskwpSeGmwxFyvQ6I1zvLFIVe1Biv1K8uLYozzb/+3mRyhLuTP+SCE8miVMJ/zyWEuf815CtR+R3p7+Uf7dPFiyv0wb9PfYt3aRczskmW3ZhaagnzR/62qShE5PgDHL/savX86w8Nlw40plEey/Jcc7nAEf/xz/z6qRpBSTl9BEZ/8Sf+mM4yxOHC9wk7xaOfg1m88tUNfn8mqmP/vrG8kvEd+YYAAAAA==)
Tânicos: Tânico![Tânico](https://www.decanter.com.br/skin/frontend/portmone/default/images/Tanico3.jpg)
Acidez: ![](data:image/webp;base64,UklGRrwAAABXRUJQVlA4ILAAAAAwBQCdASoNABIAPpE4l0eloyIhMAgAsBIJZwAEPz/0fk19cvUW3yAc//yTvq+2eauxAAD++zFFXVvmJvmr8M/540lm1w1ONgdDf5E+zYkJgV7M2LLAsswAJDtIjGBP5pgrKxrTWNxss17mkb20sWDu6Vd53ENAed69dH+J1FyFha5PocXtP/Wt7Ybcq/LUeUFjF3uobv/Wv/v//Jn/8St+WNJvwL7scpWA1zf1G4AAAA==)
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)![Com Madeira (a partir de 06 meses)](data:image/webp;base64,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)
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Composição de Castas: Cabernet Sauvignon e Bouchet, Uva Ancestral da Cabernet Franc Com as Cascas Ligeiramente Mais Finas Que as Cascas da Cabernet Sauvignon.
Amadurecimento: 24 Meses Em Barricas de Carvalho Francês Novas.
Estimativa de Guarda: 20 Anos +
Temperatura de Serviço: 18°c.
Características Climaticas: Continental seco. invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm. Altitude: 1.050 m.s.n.m.
Características do Solo: Franco-arenoso, com pedras de tamanho regular em profundidade mediana.
Elaboração: Seleção manual dos cachos e grãos sobre as esteiras, seguida de desengace. Fermentação em cubas de aço inoxidável, agregada de leveduras selecionadas, a temperatura controlada de 32-33°C e longa maceração de 20-30 dias. Com estas altas temperaturas busca-se a extração de cor, taninos, estrutura e aromas das variedades. Posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês novas, onde se finaliza a fermentação malolática. Engarrafado sem filtração. Permanência mínima de 1 ano em garrafa antes da comercialização.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas de sabor intenso. Caças, Queijos bem curados!
Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90 PONTOS
WINE ENTHUSIAST: 89 PONTOS
ANTONIO GALLONI: 91 PONTOS
DESCORCHADOS 2019: 93 PONTOS
Consulte safra e-mail. marketing@demarseille.com.br