Quinta da Neve Cabernet Sangiovese Merlot (750ml)

Código: 1205
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País: Brasil

Marca: Quinta da Neve

Região: Santa Catarina - São Joaquim

 

  • Descrição

  • CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Intensa coloração rubi. O nariz delicado traz cereja e ameixa, especiarias e alguns apontamentos herbáceos. Boa incursão gustativa, estrutura compacta em boca, fresco, com final suculento.

  • COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Merlot

  • GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,2° GL

  • ACIDEZ TOTAL: 6,27 g/L

  • AÇÚCARES RESIDUAIS: 2,20 g/L

  • PRODUÇÃO: 6.870 garrafas

  • CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: A região é caracterizada por verões amenos, com chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.

  • CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.

  • AMADURECIMENTO: 11 meses em barricas de carvalho francês, novas e de 2ª passagem.

  • ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

  • CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz delicado, cereja e ameixa, especiarias e ervas frescas. Estrutura compacta em boca, fresco, com final suculento.

  • DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Spaghetti alla Matriciana; Escalopes de frango envoltos em presunto cru e sálvia, grelhados e servidos com batatinhas coradas; Alcatra grelhada na brasa com flor de sal e pimenta preta quebrada.

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C

  • PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

  • CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2012: Medalha de Ouro

CONCURSO INTERNACIONAL DE Vinhos BRASIL 2012: Medalha de Prata

 
Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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