País: Itália

Marca: Rocca delle Macìe

Região: Toscana - Chianti Classico

• Descrição

• CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi de média concentração, luminoso. Traz excelente amplitude de cereja e cassis, tabaco, tons balsâmicos e de especiarias doces. Enche a boca com sua textura macia, de taninos importantes e finos, sápido, com longo final especiado.

• REGIÃO: Toscana ? Chianti Classico ? Castellina in Chianti

• CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Chianti Riserva D.O.C.G.

• COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot

• GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

• PRODUÇÃO: 180.000 garrafas

• CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Vinhedos colinares com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.

• CARACTERÍSTICAS DO SOLO: margas calcárias com presença pedregosa de &ldquo#59#59;galestro&rdquo#59#59;.

• AMADURECIMENTO: 24 meses em &ldquo#59#59;botti&rdquo#59#59; de carvalho francês de 35 HL.

• ESTIMATIVA DE GUARDA: 12 anos

• CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Amplo com cereja e cassis, tabaco, tons balsâmicos e de especiarias doces. Muito macio, estrutura tânica importante. Longo final especiado.

• DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Javali assado ou braseado com vinho tinto; Massas em preparações com ragù de lebre; Faisão à caçadora (com cogumelos porcini); Queijos duros curados.

• TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18°C

• PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

• WINE ENTHUSIAST: 90 Pontos

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br