Corpo: 

Acidez: 

Madeira: 

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Sauvignonasse / Friulano (vinhas de 24-45 Anos)

Amadurecimento: 8 Meses Em Cubas de Aço Inox.

Estimativa de Guarda: 9 Anos

Temperatura de Serviço: 10-12°c

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânica maior.

Características do Solo: Inteiramente calcário e de marga.

Elaboração: Vindima manual, metade de Setembro; Maceração de 12 horas; Fermentação tradicional em cubas de aço inox; Amadurecimento sobre as lias; Afina em garrafa por 1 mês no mínimo antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto com funghi porcini; Espetinho de robalo, pomodorini e manjericão fresco na brasa; Carpaccio de camarão vermelho, pimenta, azeite e flor de sal; Creme de aspargo servido com crostini; Presunto San Daniele finamente fatiado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:
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