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Viña Alicia Malbec (750ml)

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Ficha Técnica:
Uvas: MalbecConteúdo: 750 ml
Produtor: Viña AliciaTemperatura de serviço: 18ºC
Região/País: Lujan de Cuyo, Mendoza / ArgentinaTeor alcoólico: 14,5%
Harmonização: Bem apreciado com cabrito assado, carne de cordeiro, costela de boi assada, filé de cervo com groselhas e carne de aves.

Tipo: Vinho tinto.
Cor: Coloração rubi profundo, com reflexos violáceos.
Aroma: Com riquíssimos aromas de cereja madura, ameixas doces, violeta, chocolate, torrefação e especiarias.
Paladar: De sabor exuberante e suculento na boca, com taninos aristocráticos e um interminável final de boca.
Maturação: De 12 a 14 meses em barricas novas de carvalho francês, sendo novas e com um ano de uso.
Tempo de guarda: Em torno de 13 anos.
Vinificação: Vinhedos plantados em espaldeiras baixas em Guyot duplo, manejo orgânico. A colheita manual em Março, em pequenas caixas de 12 kgs. Rendimento de 35 hl/ha. Fermentação tradicional em cubas termo-controladas a 26-28°C, com um tempo total de maceração de 20 dias. A malolática é realizada diretamente nas barricas, onde também se dá o amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes da comercialização.

Opinião dos consumidores

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