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Yes We Can Herdade de Cadouços (750ml)

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Ficha Técnica:

Uvas: 55% Touriga Nacional e 45% SyrahConteúdo: 750 ml
Produtor: Herdade dos CadouçosTemperatura de serviço: 16 a 18ºC
Região/País: Tejo, Alto Ribatejo / PortugalTeor alcoólico: 14.5%
Harmonização: Carnes e chocolates são boas opções de combinação com a uva Syrah. Os pratos de sabor intenso, ou mesmo churrascos, carnes vermelhas e grelhadas, além de massas com molhos de queijos, são boas opções de combinação com a Touriga Nacional.


Tipo: Vinho tinto
Vinhedos: A região do Tejo, chamada até 2009 de Ribatejo, fica na parte central de Portugal, bem pertinho de Lisboa. Tejo também é o nome do rio que corta a área, que tem mais de 17 mil hectares de vinhedos. Ele é o maior rio do país, onipresente na região, e com importância econômica e histórica imensuráveis. A produção vitivinícola do Tejo é antiga, mas só foi regulamentada a partir de 1989, com a criação das Indicações de Proveniência Regulamentadas.
Marca: Segundo os produtores, a marca Yes We Can reflete a filosofia de acreditar que é possível fazer vinhos de qualidade, preservando a autenticidade da natureza. E, de fato, este português é um tinto que está em magnífica forma! Elaborado com a consultoria do australiano David Baverstock, que por duas vezes foi eleito Enólogo do Ano em Portugal.
Clima: O terroir tem influência direta do grande rio. São três diferentes tipos de solos. Ao norte do rio, a área do Bairro tem colinas e planícies, com solo de calcário, xisto e argila. Ao sul, a Charneca tem solos arenosos e clima mais quente. O amadurecimento das uvas é mais acelerado. Nas margens do Tejo, a região de Campo traz solos inundados com as cheias do rio e, portanto, mais férteis. O clima é mais ameno e os vinhos mais frescos.
Aroma: Figos, compota de ameixas, café, caramelo, tostado, couro e cogumelos.
Maturação: 12 meses em barricas novas de carvalho e posterior estágio de 9 meses em caves.
Paladar: Mostra ainda boa vivacidade, com taninos volumosos e bem maturados, ótima acidez e álcool bem integrado; O sabor nos remete às frutas negras maduras, com notas bem definidas de chocolate e tabaco.
Cor: Granada profundo.
Tempo de guarda: 3 anos.

Opinião dos consumidores

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