País: Espanha
Marca: Luis Cañas
Região: Rioja
Variedade: 95% Tempranillo, 5% Gracian
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Descrição
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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi límpida e luminosa. No olfato apontam aromas frutas vermelhas maduras, caixa de especiarias, tabaco e impressões balsâmicas. Elegante em boca, com taninos polidos, excelente nervo e longa persistência.
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GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL
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ACIDEZ TOTAL: 5,2 g/L (P.H. 3,5)
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CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.
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CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.
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AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano de 2ª passagem.
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ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos
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CARTA DE VINHO SINTÉTICA: No olfato apontam aromas frutas vermelhas maduras, tabaco e ervas aromáticas. Elegante, polido nos taninos de excelente nervo e persistência.
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DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Assados de cabrito e cordeiro; Estufados de cordeiro e legumes aromáticos; Terrina de faisão com trufas negras; Jamon pata negra.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18°C
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PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:
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PARKER: 93 Pontos
Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br.
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