Las Moras Intis Sauvignon Blanc (750ml)

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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 3-4 Meses Em Cubas de Inox.

Estimativa de Guarda: 3 Anos

Temperatura de Serviço: 8°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, de origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedras roladas.

Elaboração: Colheita realizada no final de Janeiro, início de Fevereiro em pequenas caixas plásticas. Após o desengace total, as uvas são resfriadas e prensadas pneumaticamente de forma delicada. Fracionamento do mosto seguido de limpeza estática. Inoculação de leveduras selecionadas, com fermentação conduzida em cubas de inox termo-controladas por algumas semanas. Centrifugação para estabilização do vinho. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Vol-au-vent com aspargos frescos; Sushi e sashimi; Linguado grelhado na brasa, servido ao molho delicado de limão; Excelente com queijo boursin de ervas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Opinião dos consumidores

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