Las Moras Reserve Cabernet Sauvignon (750ml)

Código: 2365
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SKU - 00236515
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes e sutis notas de pimentão. Médio corpo, taninos firmes e perceptíveis, equilibrado. Boa persistência!
 

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas e americanas usadas

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 1.350 m.s.n.m.

Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas a 24°C durante 25 dias; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração estágio em barricas e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Salame italiano picante; Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cordeiro refogado com legumes diversos e especiarias.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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