Las Moras Gran Shiraz Pedernal Valley (750ml)

Código: 1894
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SKU - 00189408
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% Shiraz (vinhas 16 anos)
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Coloração púrpura quase negra. Entrega no nariz aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces, menta, alcaçuz e tabaco. Ataque em boca robusto, fresco, com excelente suporte tânico e promissora perspectiva de guarda.
 

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Shiraz (vinhas 16 anos)

Amadurecimento: 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima de padrão desértico, com índice pluviométrico anual de 260mm. A temperatura máxima no verão não ultrapassa os 30°C e durante as noites ficam em torno de 8-10°C, colaborando para obtenção de vinhos ricos em cor e precursores aromáticos.

Características do Solo: Solos de textura arenosa-limosa, ricos em graves e pedras chatas na superfície. Vinhedos aninhados na pré-cordilheira.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade no final de Abril. Desengace total e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas giratórias. Malolática espontânea. Clarificação natural por decantação e amadurecimento em barricas de carvalho. Permanência de 8 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pratos robustos de lenta cocção; Cassoulet; Risoto com rabada e rúcula; Seleção de queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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